Pressage de l’huile d’olive en Espagne : Tout comprendre (moulin, étapes et rendement)
La première année, on n’a pas vraiment découvert le pressage de l’huile d’olive. On avait récolté à peine 40 kg […]
Slata Mechouia : la recette de ma mère (et pourquoi chez nous, elle ne pique pas)
S’il y a bien une odeur qui me ramène direct en enfance, c’est celle des poivrons qui grillent sur le
Slata Mechouia : la recette de ma mère (et pourquoi chez nous, elle ne pique pas) Lire l’article »
Quand récolter les olives en Espagne ? Guide pratique et retour d’expérience
Déterminer le moment idéal pour récolter les olives est sans doute le plus grand défi quand on possède une Finca.
Quand récolter les olives en Espagne ? Guide pratique et retour d’expérience Lire l’article »
Carrot cake moelleux à l’huile d’olive : la recette facile et gourmande
Le carrot cake est devenu un grand classique des desserts faits maison. Moelleux, parfumé, légèrement épicé, il plaît autant aux
Carrot cake moelleux à l’huile d’olive : la recette facile et gourmande Lire l’article »
Gâteau au citron à l’huile d’olive : la recette moelleuse et facile
Quand on parle d’huile d’olive, on pense souvent aux salades, aux légumes grillés ou aux plats méditerranéens. Pourtant, l’huile d’olive
Gâteau au citron à l’huile d’olive : la recette moelleuse et facile Lire l’article »
La caroube : ce fruit méditerranéen méconnu qui pousse sur notre terre en Espagne
Quand on a acheté notre terrain en Catalogne, on avait les yeux rivés sur nos 198 oliviers. Ce qu’on n’avait
La caroube : ce fruit méditerranéen méconnu qui pousse sur notre terre en Espagne Lire l’article »
Récolte 2024 : 40 kg d’olives, 700 kg de caroubes et une inondation
Lors de l’achat le 13 octobre 2024, le propriétaire avait convenu qu’il nous donnait la récolte d’olives de l’année. C’est
Récolte 2024 : 40 kg d’olives, 700 kg de caroubes et une inondation Lire l’article »
Pourquoi choisir une huile d’olive monovariétale ? L’exemple de la Farga
Quand on achète une huile d’olive vierge extra, on regarde souvent le prix, l’origine ou la mention “première pression à
Pourquoi choisir une huile d’olive monovariétale ? L’exemple de la Farga Lire l’article »
Eau et Électricité en autonomie : Notre apprentissage à l’oliveraie
Acheter une terre agricole isolée en Espagne, c’est se confronter à une réalité très concrète : le terrain n’est connecté
Eau et Électricité en autonomie : Notre apprentissage à l’oliveraie Lire l’article »
Quel est le budget d’une oliveraie en Espagne ? Le bilan réel après un an
Acheter une terre agricole à l’étranger fait rêver, mais la réalité financière est souvent plus complexe qu’une simple annonce immobilière.
Quel est le budget d’une oliveraie en Espagne ? Le bilan réel après un an Lire l’article »